Gaziantep Görme engelliler mutfak sanatı eğitimi projesi

Körleri Eğitim ve Kalkındırma Derneği Gaziantep Şubesinin Kuruluş Yıl dönümü etkinliği ENGELSİZ MUTLU GASTRONOMİ KENTİ GAZİANTEP Görme Engelliler Mutfak Sanatları Projesi 2018 kapsamında 08-15 Mayıs 2018 tarihleri arasında Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Sayın Fatma ŞAHİN’in himayelerinde UNESCO ŞEFİ Doğa ÇİFTÇİ koordinatörlüğünde

· Gaziantep Mutfak Sanatları Merkezi’nde Görme engellilere sağlıklı beslenme, hijyen, pratik bilgiler eğitimi verilmesi.

· Fırınımdan Ekmekler Platformunun “ekolojik, organik minimum karbon salınımlı ekmek üretimi ”atölye çalışması

· 15 Mayıs 2018 Salı gerçekleştirilecek Sertifika Töreninde eğitim alan kursiyerlerin hazırladığı yemeklerin “Özel Jüriye” sunulduğu Lezzet Yarışması ve Hediye Dağıtımının yapılacağı Basın – Medya Toplantısı gerçekleştirilecek.

Jüride

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Sayın Fatma ŞAHİN

Türkiye Sakatlar Konfederasyonu Başkanı Sayın Yusuf ÇELEBİ’nin yanı sıra

Girişimci ve İş kadını Sayın Füsun KOÇER

Jülide KONUKOĞLU

Sofra Dergisi Yetkilileri

Gurme Mehmet ÖZER

Körleri Eğitim ve Kalkındırma Derneği Genel Başkanı Sayın Nuran ÜZGÜL

Beyid Bilişim Ltd. Ceo’su Sayın Ahmet ÜNÜVAR yer almaktadır.

PROJENİN AMACI : Sağlıklı Beslenme, hijyen, pratik bilgiler ve yemek pişirme etkinliğimiz ile kamuoyunun dikkatini çekerek;

1- Hayatın sadece sosyal, fen, matematik vs… eğitiminden ibaret olmadığı, görmezin özgüveni ve yaşamının gizemi; rehabilite edilmesiyle artığı

2- Görme duyusunun iş görmeyişinin; bu durumdaki kişinin de iş göremeyeceği anlamına gelmediği konularında dikkat çekerek toplumsal farkındalığın artırılması,

3- Görenlere sağlanan hakların aynısını görme engellilere de sağlayarak proje çıktısı olarak mutfakta hijyen, sağlıklı, kısa sürede hazırlanabilecek, yemek tariflerinin yanı sıra lezzetler için püf noktalarını içeren Braille ve Sesli Mutfak Sanatları Kitabı ile Braille Ramazan İmsakiyesinin dağıtımını içermektedir.